Описание [Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake):
[Кондитерка] Высокие торты (tapioka.cake)
Курсы для всех: от новичков до профи
На нашем веб-ресурсе MyKursLife.ru теперь можно с легкостью и оперативностью скачивать учебные курсы, тренинги, онлайн-семинары и мастер-классы. Мы обеспечиваем непрерывную поддержку в режиме 24/7.
И кондитеры, и заказчики любят высокие торты на картинке, но первые боятся их собирать, а вторые перевозить и резать. В вебинаре я расскажу все нюансы подготовки к сборке высоких тортов, высота которых больше их диаметра. Качественная подготовка - залог успеха и спокойствия.
Что будет?
- подходящие бисквиты (рецепты)
- подходящие кремы внутрь торта (рецепты)
- какие начинки подходят, а какие нет
- сборка торта с нуля
- сборка торта со скрытым ярусом, укрепление
- разбор ошибок: трещина, наклон, съехавший торт
- нарезание
- список инструментов для удобной сборки и крепкой конструкции
Отзывы о курсе Высокие торты
Лисичка81
Спасибо, много дельной информации, люблю автора за профессионализм