Описание Детские торты 2.0. Тариф Универсальный (Ольга Куликова) @kulik_ova:
Программа курса:
Курсы для всех: от новичков до профи
На нашем веб-ресурсе MyKursLife.ru теперь можно с легкостью и оперативностью скачивать учебные курсы, тренинги, онлайн-семинары и мастер-классы. Мы обеспечиваем непрерывную поддержку в режиме 24/7.
Модуль 1. Введение и рецепты
- Введение в курс
- Инструкция по работе с рецептами
- Инструкция по пересчету рецептов на разные диаметры
- Приготовление тортов по рецептам:
- Торт «Шоколадный ломтик»
- Торт «Сливочный пломбир с персиками»
- Торт «Нежный клубничный»
- Пломбирный крем
- Крем с маскарпоне, творожным сыром и ванильной пастой
- Крем на молочном и темном шоколаде
- Ганаш на белом шоколаде с глюкозным сиропом
- Ганаш на белом шоколаде с какао-маслом
- Белково-масляный крем
- Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, изготовление элементов декора
- Работа с мастикой. Особенности работы с мастикой. Необходимые материалы и инструменты. Лепка фигурок из мастики: бегемотик, крокодильчик, девочка, обезьянка
- Лепка прочих элементов декора из мастики: листья, пальмы и мелкий декор
- Лепка цветка розы из мастики
- Сборка торта с фальш-ярусом на примере торта «Карусель». Ярусные торты из программы курса собраны с использованием фальш-ярусов
- Торт в стиле «Джунгли»
- Торт «Карусель»
- Торт с девочкой и цветами
- Урок по выравниванию квадратного торта
- Урок по работе с шоколадом. Изготовление шаров из шоколада
- Урок по надписям из сахарной пасты
- Урок с машинкой из сахарной пасты
Отзывы о курсе Детские торты 2.0. Тариф Универсальный @kulik_ova
truffelka99
очень интересный материал, просто можно повторять за автором