Описание Бенто-торт с пионами (Надежда Коломейцева) @homebakery_krd_krn:
За два дня интенсива «Бенто-торт с пионами» вы:
- Научитесь готовить модный тренд у себя дома
- Научитесь делать кремовый декор, который покорит всех
- Узнаете, как можно зарабатывать на бенто-тортах
Почему бенто-торты - это выгодно для кондитера?
- Это торт весом до 1 кг, на который спрос высокий, а предложений мало
- Можно замораживать бисквит
- Клубничная начинка, которую оценят и любители классики, и гурманы
- Торт не требует длительной стабилизации
- Точно не возникнет проблем с транспортировкой
- Идеально, если вы только начинаете и боитесь собирать высокие торты
- То, что нужно, если ваши клиенты просят невысокие, но красивые торты
- Рецепт и приготовление американского ванильного бисквита
- Приготовление нежного крема
- Приготовление клубничного конфитюра
- Нарезание коржей
- Сборка торта
- Выравнивание торта
- Приготовление вкусного и стабильного крема БЕЗ масла для декора
- Все о технике работы с кремом, подробно о красителях и насадках
- Декорирование торта пионами: создание пионов, бутонов и листиков
- Во время эфиров мы обсудим, как начать продавать бенто-торты и что делать, чтобы поднять выручку на 40% за счет этих мини-тортов
Отзывы о курсе Бенто-торт с пионами @homebakery_krd_krn
Эрика77
Достойнейший набор курсов за минимальные деньги! Спасибо!
Лиза Арт
Очень интересно и полезно. С примерами из практики. Немного театрально, в стиле Болливуд.